PAQUET MONTÉ パケモンテ - Shibuya, Tokyo

masa ka

＊2024/8/18＊
２回目の訪問
店内（椅子なし）スタンドカウンター
いっぱいのお客様！
シーズンフラン（ブルーベリー）を持ち帰りで購入。手に下げて帰る間もワクワクして楽しい！
＊2024/8/9＊
フフフあったーっ❢
でも近づいてもお店かどうか？？？
ガラス戸に手をかけて中の人が見えたら、一安心！
「やっていますか？」と思わず聞きました。
とてもカワイイお店の方が出迎えてくれました。
「始めてお訪ねしました」とお伝えすると丁寧にご案内下さいました。

何種かある中で本日はチョコクリームとコーヒー☕をお願いしました。
常温でパイのパリパリ感を味わうか？
冷やしたしっとり感を味わうか聞いて下さって、モチロンシットリ派です。

スタンドカウンターの奥に行って待つと、目の前の仕切り奥のキッチン？で丸く焼いたパイ生地の内側に何やら刷毛でぬりこんでいます。

天板に並べた沢山の焼けたパイ生地に手をかけながら、何度も天板の高さを変えたりしながらやいています。

凄い！手がこんでいます。
運ばれてきたのはカワイイピラミッド型の包が黒い紐で結ばれています。

ユックリと紐を解き包みを広げると洒落ています。
ナイフとフォークで切るのが大変でしたが楽しい！美味しい！

結構パイ生地はパリパリ！です。
コーヒーは紙カップデスがシルバーのチョー洒落たモノ。嬉しい、更に美味しい雰囲気UP！

結構なボリュームです。
私がいただいている間に持ち帰りのお客様、昨日も来て、その前も、、、。本日のちょこでコンプリートとか！

私も帰りにおみやでコーン?を持ち帰りました。

コーン?美味しい！
軽食の感じ！デス

Yudai K

代々木八幡駅から10分ほどの小田急線沿線にあるスイーツ店。かわいらしい包みに入ったフランパティシエというフランスのおやつ専門店。少し値ははるが手土産にしたら喜ばれそう。濃厚なフルーツソースにサクサクとしたパイ生地がおいしい。

maki

日本初
“フラン・パティシエ” 専門店
PAQUET MONTÉ

フランスを代表する「フラン・パティシエ」とフランスの伝統的な三角包み「パケモンテ」を組み合わせたちょっとよそゆきのおやつ

三角のパケがキュートすぎる?‍?
お土産でテンション爆上がり↗︎↗︎

サクサクのパイ生地に
ぷるんとしたフラン液がたっぷり
濃厚な卵と発酵バター、バニラビーンズ、
ゲランド塩など素材にこだわりも♡

シルバーカップにはpetit biscuitが?
パルミエパイ
おつまみ系の?クラッカー
米粉ショコラサブレ

バター・チーズ・ショコラの
香りが高くてザクザクサクサク
これもひとりじめしたいおやつ

一軒家をリノベーションした直営店。
いつか行ってみたいな?

my_date_meshi

「ちょっとよそゆきのフランスおやつ」をコンセプトにした、日本初のフラン・パティシエ専門店。
現在プレオープン中で、2月1日グランドオープンのようです。

【今回の注文】
●バニラ 900円
●ほうれん草 1100円
+ポーチドエッグ 400円
●カフェオレ 600円
●クラフトビール JADE 1000円

一軒家をリノベーションしたお店なので、住宅街の中にお店を見つけるとワクワクします。

三角のパッケージが可愛いですね。
イートインも可能ですが、スタンディングでワンドリンク制。

今回は2種類いただきましたが、小さく見えて結構ずっしり。
個人的にはお食事系のほうれん草が美味しかったです。

フォークとナイフが用意されていますが、結構食べにくい。
テイクアウトで家でかぶりついて食べるのが正解かもしれないなぁ。

パッケージも可愛いし、珍しいので手土産にも喜ばれそうです。

Nori M

日本初“フラン・パティシエ” 専門店の『PAQUET MONTÉ』さん

クリスマスイヴのスイーツは何食べよう？と悩み、いろいろ調べて出会えました。

私がいただいたのは、
クリスマス限定プレート。

パティシエの方が目の前で仕上げてくださいました。

定番バニラのフランに、

ひとつは、
甘酸っぱいすもものジェラートをメレンゲで覆ってあり、ブリュレしたもののの上に、
白卵のクランブルできた雪を降らせたもの。

もう一つは、
フランをブリュレした上に贅沢に苺を乗っけて、
有機抹茶を使ったクリームで覆ったもの。
上に乗っかってるフルーツの甘酸っぱさ、
また描かれているソースとの相性が絶品でした。

hammy418

テイクアウトのパイ？を購入。
パッケージがとっても可愛いくて手土産に良さそうです。フランス伝統の包み方だそうです?
バニラとトウモロコシを頂きましたが、良い香りがして、美味しかったです！
生地もサクサクしていました。
イートイン（stand）もあり。

民家の奥まった場所にあるので分かりづらいかもしれませんが、おすすめです。
近くに行ったらまた購入したいです。

※
代々木公園付近で朝食が食べられるお店を探していたら、姉妹店のプルミエメ　レストランを見つけました。
ショップカードから、パケモンテを知りました。

レストランも看板がなくて、一度通り過ぎてしまったけど、代々木公園ビルの2階。
とっても美味しいお店でした。
クレープ大好きなので朝から嬉しい！
パートナーの彼は人気のフレンチトーストを頂き、ブリュレみたいに焦げた部分が美味しくて大満足でした。

Ema

イートインは立ち食いスタイルだったのでテイクアウト両方。パイは思ったよりパリパリというよりザクザクしてる。甘さは控えめでめちゃ甘党の方には物足りないかもしれませんが、わなしにはちょうどよかったです。
バターの香りが最高！クリームよりバターが主役。ちょっと高級なおやつ。

Becky R

Delicious flan. Crispy pastry and a smooth creamy filling. I chose the classic vanilla flan, and it was better than many I've had in France! It would have been nice to eat in-store, but it's an extremely small shop. I'd like to return sometime but Yoyogi is rather out of the way for me. Recommended for takeaway dessert if you're in the area though. Note: they don't take cash.