La Chocolaterie Cyril Lignac - Paris

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Je suis retourné chez Cyril Lignac pour goûter la pâtisserie « Le Craquant Pistache ».
La petite coque en chocolat est juste croquante comme il faut, et les saveurs sont bien présentes, tout en étant très peu sucrées.

Si je devais vraiment chercher un petit point à améliorer, je dirais qu'il pourrait y avoir un peu plus de croquant à l'intérieur. Mais c'est une préférence personnelle — j'aime quand il y a plusieurs textures dans une pâtisserie.
En tout cas, c'est une réussite à mon goût !

Las Dos Chicas

➡️ Quand l’artisanat pâtissier devient une industrie du marketing ⚠️

Cyril Lignac, ce grand nom de la gastronomie, nous prouve ici qu’un emballage soigné et une réputation peuvent suffire à vendre des produits étonnamment… ordinaires. Entre un marbré ennuyeux, un cookie passe-partout, et une guimauve sucrée à l’excès, l’expérience se rapproche plus d’un goûter raté que d’un moment d’exception.

❌ Le marbré : un exercice de style… sans style ❌

Le marbré de Lignac promet beaucoup, mais offre peu. La texture est trop dense pour être agréable, et le goût semble avoir fait une cure d’austérité. Si ce gâteau est censé être un clin d’œil aux souvenirs d’enfance, il rappelle plutôt un dessert oublié au fond d’une cantine scolaire.

? Le cookie : une banalité hors de prix

Il faudrait vraiment chercher pour trouver quelque chose d’unique dans ce cookie. Trop sucré, sans nuances dans les saveurs, il aurait peut-être sa place dans un rayon de supermarché… mais sûrement pas dans une pâtisserie estampillée d’un chef étoilé. Une vraie déception pour un classique qui mérite bien plus d’attention.

➡️ La guimauve : Haribo peut dormir tranquille ✅

Et que dire de la guimauve, si ce n’est qu’elle semble avoir été conçue pour tester votre tolérance au sucre ? À côté de ça, une fraise Tagada d’Haribo ressemble à une œuvre de haute confiserie. La texture n’a rien de moelleux, et la saveur est si artificielle qu’elle ferait rougir les bonbons industriels. Clairement pas le coup de cœur de cette dégustation.

Conclusion : une réputation qui s’effrite
À ce niveau, la pâtisserie de Cyril Lignac ressemble davantage à une machine marketing qu’à un véritable temple du goût. Les produits sont corrects, mais loin d’être dignes d’un tel nom. Peut-être faudrait-il revoir les recettes… ou au moins baisser les attentes. Après tout, tout ne peut pas être du « génial, croquant et gourmand ».

Vio Vio

Un excellent chocolat chaud et de très bonnes viennoiseries pour notre petit-déjeuner. Quant aux prix, ils restent corrects pour la qualité. Nous avons acheté des tablettes de chocolat en partant.

Caroline G

La chocolaterie en face du restaurant le chardenoux de cyril lignac
Tres bon accueil tres bon renseignement la dame était très gentille et accueillante tres agréable beaucoup de choix en pâtisserie et viennoiserie et Biensur du chocolat en tablette et les nounours en guimauve top on peut gouter sur place salle grande
Toutes les patisserie étaient tres bonne un délice pas trop sucré léger et énormément de saveurs en bouche un thè glacé peche waouh rafraichissant
A refaire

Jonathan M

Commande en ligne pour la fête des mères avec la collection édition spéciale des oursons. Petite déception à la réception où les oursons étaient craquelés et presque impossible à sortir en un seul morceau. Les goût est toutefois là… dommage ! J’avais déjà eu l’occasion d’acheter des oursons standards qui étaient top !

Alice G

Les pâtisseries sont bonnes. L’endroit sympathique mais ce qui gâche tout c’est le café … le goût est vraiment atroce. Dommage qu’il n’y ait pas un café de qualité et des baristas.

Denis Ribals

1 ère visite chez Cyril Lignac, à la chocolaterie. Tout le monde en dit du bien. En effet, nous avons déguster de très bonnes tartes et gâteaux et le chocolat chaud. Le confort des installations laisse toutefois à désirer.
Mais je souhaite attirer l'attention sur un élément qui m'a SCANDALISÉ.
L' état des toilettes, HONTEUX. Une lunettes de toilette qui n'a pas été lavée depuis très longtemps !!!!! Dommage pas de photos..... Reprenez votre personnel en leur expliquant l'hygiène qui est un élément clés de la gastronomie.
"Quand on voit les toilettes, on voit la cuisine" ..........?

Kolonel Moutarde

Très bel endroit et les produits sont excellents. Par contre pour le sourire commerçant il faudra repasser, ou peut être est ce un extra? ?