Sarah C
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J’ai commandé un layer cake 8 personnes pour l’anniversaire des un an de mon fils.
J’ai contacté Sarah pour avoir un devis PERSONNALISÉ. Au départ, très bonne communication, j’étais très confiante mais finalement quelle déception !
J’ai fait part de ma grande déconvenue à Sarah. Nous avons échangé sur le sujet et s’est excusée que le gâteau ne me convenait pas et que c’était la première fois qu’elle avait ce type de retour mais je me dois de laisser un message pour prévenir les futurs clients.
J’ai fait une demande très spécifique, rien a été respecté. J’ai demandé une crème de couverture chantilly vanille mascarpone, j’ai eu une crème au beurre à peine aromatisée, nous n’avons absolument pas senti la vanille (pour nous c’était trop écœurant, il faut aimer les crèmes au beurre). J’ai demandé une ganache vanille ++, pas de ganache vanille dans le gâteau et enfin j’ai demandé une compotée de fruit rouge frais qui a été plus ou moins respecté mais il y’en avait tellement peu. La génoise était dur, pas moelleuse (elle a du être faite, plus que 48h avant le jour j ou pas imbibé). Le gâteau était complémenté déséquilibré (il suffit de voir la photo jointe). J’ai payé 5e un supplément fruits rouge, je n’ai rien eu…
J’ai demandé, que quelque chose soit écrit en doré, ça n’a pas été fait (je préfère qu’on me prévienne tout de suite qu’on ne sait pas faire que d’avoir la surprise lors de la remise…) Lors de la restitution du gâteau, Sarah m’a prévenu qu’elle a écrit ce que je voulais avec de la crème mais que ça se voyait à peine, elle m’a fait une remise de 5e. Mais en fait, cette remise correspondait plutôt au fait qu’elle n’a pas mis les fruits rouges que j’ai payé en supplément. Ce n’est pas du tout professionnel de ne pas respecter les critères demandés. D’autant plus, que j’ai fait ma demande le 26/11. Je pense que mon gâteau a été bâclé au vu du manque de rigueur…
J’aurai préféré qu’elle refuse ma commande car ce n’est pas ce qu’elle a l’habitude de faire tout simplement ou de demander un tarif plus chère si ce que je demande coûte plus cher tout simplement. Résultat, aucun convive n’a aimé, le gâteau est parti à la poubelle… J’ai horreur du gaspillage mais il était écœurant, très lourd après une cuillère en bouche, immangeable. Et j’ai dû courir acheter un gâteau à la pâtisserie pour compenser cette mésaventure !
